영업장 점검 이후 식품위생법위반 통보를 받았습니다. 형사 처벌과 행정처분이 어떻게 나뉘어 진행되는지, 식품위생법위반은 어떤 기준으로 판단되는지 궁금합니다.

식품위생법위반은 위반 내용에 따라 행정처분만 이루어지는 경우도 있고, 형사 절차까지 함께 진행되는 경우도 있습니다. 수사기관과 행정청은 위반의 내용과 정도를 구분해 판단합니다.

영업 신고·허가 없이 식품 관련 영업을 한 경우

조리·보관·유통 과정에서 위생 기준을 위반한 경우

유통기한 경과 제품 사용 또는 보관

무표시·허위 표시 식품 취급

무허가·무신고 영업 : 반복되거나 고의성이 있는 경우

위해 식품 제조·판매 : 인체 위해 우려가 있는 경우

허위 표시·과대 광고 : 소비자 기망 요소가 있는 경우

영업정지 기간 중 영업 : 처분 위반 시 가중 평가

위반 행위의 고의성 여부

위반 횟수와 반복성

소비자 위해 발생 또는 가능성

시정 조치 이행 여부

점검 당시 지적된 위반 사항 목록

영업 형태와 실제 운영 방식 정리

위반 인식 여부와 개선 조치 내용

과거 행정처분 이력 여부

식품위생법위반은 사안에 따라 행정 문제로 끝날 수도 있고, 형사 책임까지 이어질 수도 있습니다. 위반 유형과 판단 기준을 정확히 이해하면 현재 상황이 어떤 절차에 놓여 있는지 보다 명확하게 파악할 수 있습니다. 본 내용은 일반적인 정보 제공을 위한 참고 자료입니다.